Концепция ресторана «Нить Времени»
Больше, чем просто ресторан: новая глава в истории Киржача
Цель
Создать гастрономическое заведение и культурный объект под одной крышей. Место, где гости смогут не только вкусно поесть, но и глубоко погрузиться в уникальную историю и культуру Киржача через каждый элемент интерьера и меню.
Стать визитной карточкой города, привлекая туристов, и гордостью для местных жителей, создав точку притяжения
Эпоха: XIV век, дикий лес, река Киржач
Истоки: Земля и Дух
В 1358 году, в поисках уединения и еще более строгой аскезы, великий духовный подвижник Преподобный Сергий Радонежский покидает Троицкий монастырь. Его путь приводит его к берегам живописной реки Киржач. Именно здесь, вдали от мирской суеты, он основывает Благовещенский монастырь.
Сергий Радонежский не просто благословил это место. Он лично выкопал колодец, который, по преданию, до сих пор находится на территории монастыря и славится своей чистой, целительной водой. Он собственноручно сажал деревья, обустраивая обитель, создавая духовный и физический оплот для своих учеников и последователей.
Это место становится не просто монастырем, а мощным духовным центром, маяком веры и просвещения в те нелегкие времена. Отсюда начиналась история Киржача, который изначально был монастырской слободой.
XVIII–XIX века, город получает статус уездного; Мастерство, детали, труд, красота, предпринимательство
Расцвет: Ремесло и Купечество
Период становится «золотым веком» Киржача, превратив его в крупный ремесленный и торговый центр.
Город прославился на всю Россию благодаря своим шелковым мануфактурам. Купцы Соловьёвы создали процветающее производство, где изготавливались изысканные шелковые и бархатные ткани, включая легендарный «киржачский бархат». Шелковая нить стала символом богатства, тонкой работы и изысканного вкуса.
Медно-латунные промыслы: Местные умельцы создавали изящную посуду, самовары, церковную утварь, демонстрируя функциональность и художественную ценность своих работ. Блеск меди и латуни стал характерной чертой купеческого быта.
«Аргуны» и резное дерево: Киржач славился своими плотниками и резчиками — мастерами, известными как «аргуны». Их мастерство было настолько высоко, что их приглашали для украшения домов и дворцов в Москву и Санкт-Петербург. Именно благодаря их таланту до наших дней сохранились уникальные киржачские наличники, каждый из которых имеет свой узор, вырезанный вручную.
Эпоха: 1960-е годы, эра покорения космоса; Взгляд вперед, дерзость, полет, мечта, наследие
Взгляд в Будущее: Космос и Мечта
Киржач оказался в эпицентре другой, не менее значимой истории. В непосредственной близости от города, в небе над Киржачским районом (близ деревни Новосёлово), трагически оборвался полет и жизнь Юрия Алексеевича Гагарина — первого человека в космосе, символа советской мечты и мирового прогресса.
Важно отметить, что Гагарин и его коллеги-космонавты регулярно совершали тренировочные полеты на местном аэродроме в Киржаче. Город, таким образом, стал не просто свидетелем, но и частью этого великого пути человечества к звездам. Здесь билось сердце авиации, здесь оттачивалось мастерство будущих покорителей космоса.
Это удивительный и почти парадоксальный контраст с древней духовной историей города. Киржач — это не только колыбель православия, но и колыбель космической мечты. Он соединяет в себе глубинное прошлое и устремленность в будущее, показывая, что даже в малом городе могут переплетаться великие эпохи и идеи.
Киржач: Путеводитель по ключевым смыслам
Эта карта — визуальный манифест, демонстрирующий, как история, природа и наследие Киржача формируют основу для каждого элемента дизайна и гастрономии ресторана Киржачская нить
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА: «НИТЬ ВРЕМЕНИ»
Красный Кирпич: Основа (Оригинальная кирпичная кладка XIX века на акцентных стенах, очищенная и обработанная). ДНК здания, честность к истории фабрики. Базовый цвет палитры).
Аргуновская Резьба: Уникальность (Узнаваемые узоры наличников интегрированы в элементы мебели и декоративные панно. Прямая отсылка к «духу Киржача», мгновенно отличает наш ресторан, придает уникальный местный код).
Медь и Латунь: Ремесло (Дозированные акценты: светильники, фурнитура, элементы декора из патинированной латуни/меди. Отсылка к медному промыслу. Теплый блеск создает контраст с кирпичом, добавляет уюта и исторической ценности).
Станки и Механизмы: Дух Производства (Основание барной стойки из стилизованных деталей старых станков. Арт-объекты из промышленных элементов, фотографии рабочих). Сильный «артефактный якорь», привязывающий к индустриальной истории места, вызывает диалог.
Палитра и Ткани: Роскошь Шелка (К кирпичу, дереву и металлу добавляем «шелковые» цвета: глубокий синий, изумрудный, винный. Ткани — бархат, велюр. Создание атмосферы изысканности, уюта и комфорта, достойной купеческой гостиной).
Погружение в материалы и культурную историю Киржача. Каждый элемент отобран, чтобы стать ‘артефактом’, рассказывающим свою уникальную историю и формирующим характер пространства.
За основу концепции мы берем ВСЁ, что составляет уникальный код Киржача:
— Духовное наследие Преподобного Сергия Радонежского. — Изысканность киржачского шелка и бархата, виртуозность аргуновской резьбы, блеск меди и латуни. — Монументальность кирпичных фабрик, динамика развития. — Космическая мечта: Стремление в будущее, смелость, инновации. — Река Киржач, леса, чистый воздух — естественные текстуры и цвета.
Мудборд Палитра и Материалы
Этот мудборд — материальная манифестация «Нити Времени», воплощенная в тактильных ощущениях и визуальных образах. Он демонстрирует ключевую палитру и фактуры, которые лягут в основу дизайна ресторана.
— Основа архитектурной концепции — красный кирпич — Узоры, вдохновленные уникальными киржачскими наличниками — Акценты, напоминающие о богатых ремесленных традициях — медь и латунь — Бархат и велюр в глубоких «шелковых» оттенках, символизирующие текстильное прошлое города. — Детали, отсылающие к промышленному наследию и движению вперед.
Все эти элементы гармонично сочетаются, создавая уютное, исторически насыщенное и неповторимое пространство, где каждый материал рассказывает свою часть истории Киржача.
Расположение и Общая ПЛАНИРОВКА
Основное здание, Центр креативных индустрий 2 Помещения под торговлю Общая площадь = 126,4 кв. м
Кафе-ресторан разместится на первом этаже здания Центра Креативных Индустрий, вдоль
В основе — здание бывшей фабрики, что идеально соответствует концепции «Киржачских Артефактов». Сердце возрождающейся креативной и туристической зоны. Максимально удобное расположение для гостей и жителей, формирующее живое общественное пространство.
Проектируем ресторан и интегрируем его в новую историю Киржача, становясь частью его культурного и туристического возрождения.
Флагманское, основное здание в проекте реновации бывшей фабрики, находящееся на финальной стадии реставрации. Локация обеспечивает прямую связь с историей, максимальную доступность и формирует новый культурный и гастрономический центр Киржача.
Планировка Кафе
ВИЗУАЛИЗАЦИИ
